寶寶輔食9月+，補鐵補鋅好幫手「胡蘿蔔牛肉餅」

補鐵補鋅吃牛肉準沒錯，胡蘿蔔裏含有的胡蘿蔔素等成分可以促進鐵的吸收。
      「胡蘿蔔牛肉餅」適合8個半月及以上的寶寶吃，長牙早的寶寶也可以適當吃一些，消化能力弱的就收藏等大一些做給寶寶吃。☺

用料  

寶寶輔食9月+，補鐵補鋅好幫手「胡蘿蔔牛肉餅」的做法  

1. 牛肉切片，胡蘿蔔我買的是這種小的，用兩根，大胡蘿蔔半根或者一根就夠了。

2. 準備姜水（生薑切片倒入開水浸泡至涼透，或者加點涼水），將姜水倒入牛肉片中去腥，用一根筷子翻一翻，姜水進去牛肉片每個角落，醃製20-30分鐘。胡蘿蔔切丁備用。

3. 醃製牛肉的姜水倒乾淨，然後將牛肉片+胡蘿蔔丁放入絞肉機絞一會兒，再加入蛋清絞一小會兒，最後放食用澱粉3-4勺絞一絞（或者翻拌均勻）。

4. 因為我要弄一些牛肉餡餃子和大人吃的牛肉混沌，所以我分了兩份：✨寶寶吃的牛肉餅放了芝麻粉調味，大人的那份我把蛋黃放進去了攪拌均勻，放些鹽、生抽就可以包混沌。

5. 輔食鍋中倒少許油，然後將牛肉泥一勺一勺攤開來煎至兩面金黃，時間煎的久一些，多翻一下面，煎熟一些。

6. 完成！（我煎了蛋黃和芝麻的）

7. 包了一些牛肉餡迷你餃子，很適合寶寶吃。

8. 開吃！

小貼士

💕小寶寶吃建議胡蘿蔔牛肉泥絞的時間久一些，細膩點好消化。
        1週歲以上的寶寶加點鹽、生抽醬油調味更好吃一些，還可以放一些洋葱碎進去絞成泥，弄出來的更香～
牛肉泥一次別煎太多，3天之內能吃完就冷藏保存，冷凍保存7天之內吃完，吃之前自然解凍。