10m+寶寶不知道吃什麼？做這個手指食物即鍛鍊寶寶咀嚼能力又鍛鍊寶寶抓握能力

大家好，我是愛給寶寶製作輔食的慢慢麻麻，寶寶愛吃飯，麻麻最開心。喜歡關注我吧~不為寶寶吃什麼而發愁。
作為麪食愛好者怎麼會少的了給寶寶吃各種饅頭花捲，今天就做個最近新學的紫薯雙色夾心花捲。
紫薯中含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，幫助調節胃腸道菌羣、促進排便，還能調節免疫力，寶寶抵抗力差或者排便不暢時可以適當吃些紫薯。

用料  

10m+寶寶不知道吃什麼？做這個手指食物即鍛鍊寶寶咀嚼能力又鍛鍊寶寶抓握能力的做法  

1. 紫薯上鍋蒸20分鐘（最好切塊蒸，我比較懶直接蒸的）

2. 趁着蒸紫薯的時間把麪粉倒入準備好的盆裏，我用的是自發面，不需要用酵母。

3. 純牛奶（配方奶）倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌，最後攪拌成面絮。

4. 面絮揉成麪糰，醒面20分鐘（醒面的時候蓋上保鮮膜，防止水分蒸發）。

5. 蒸好的紫薯加入10克純牛奶（配方奶）搗成紫薯泥備用。

6. 醒好的麪糰揉成光滑的麪糰，搓成長條，分12個小劑子，每個大概25克。

7. 把小劑子擀成小厚片，放一團紫薯泥，紫薯泥約15克。

8. 用虎口收口，收口面朝上。

9. 收口面朝上擀成長舌狀，對摺。

10. 對摺然後如圖切成條，大概6-8條。

11. 順時針擰幾圈，壓住底部，從上往下卷緊。

12. 全部做好之後放入蒸籠，每個花捲間隔開一點，鍋裏放入温水促進發酵至1.5倍大，開水上鍋蒸15分鐘，悶3分鐘。

13. 蒸好就可以出鍋啦~

14. 香噴噴的紫薯夾心雙色花捲就好啦~長條狀做手指食物很好抓握，健康又美味，適合全家人食用。

小貼士

小貼士：
1：小寶寶要用配方奶，不要一週歲後可以用純牛奶。
2：沒有自發面可以用普通麪粉加酵母發麪。
3：擀皮會把紫薯擠出來，可能是面太硬了，試着輕輕的擀沒有那麼容易破。
4：不喜歡紫薯可以換成自己喜歡的。