捷賽鍋—椰子雞

【一人食】週末偶爾的大餐～
椰子雞是用椰子、雞製作而成，屬於海南菜。口味甜鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
👇這是一道甜湯，口味偏重的人可能不適合

用料  

捷賽鍋—椰子雞的做法  

1. 準備食材：雞、椰子
   椰子是讓水果店幫忙開的，倒出椰汁密封、破開椰殼～（破椰殼的祕訣：把椰殼舉高，然後全身力氣蓄於雙手，對準地面，狠狠砸出去😁椰殼就會沿着中心線裂開了～）

2. 雞肉用開水泡一會洗淨，從椰殼裏用小勺刮出椰肉切小塊

3. 椰肉椰汁入捷賽鍋（火鍋功能），可加適量水，煮沸

4. 沸騰～（如果有浮沫需要撇去）

5. 加入雞肉、薑片、紅棗、枸杞

6. 小火慢燉～

7. 色澤金黃，營養豐富的椰子雞出爐。完美～