寶寶輔食-不打發不發酵，過敏寶寶也能吃，沒出牙的寶寶也能嚼得動！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-不打發不發酵，過敏寶寶也能吃，沒出牙的寶寶也能嚼得動！的做法  

1. 準備食材：萵筍10克、蛋黃2個（32克）、山藥25克（去皮後）。

2. 將山藥去皮後，切成小片狀。

3. 把萵筍去皮，切碎。

4. 鍋中燒開水，把萵筍放入開水中焯熟後撈出。

5. 把25克的山藥和蛋黃一起加入攪拌機的玻璃杯中攪拌成糊狀。

6. 我用的這個蛋黃比較大，大概有32克，如果你用的蛋黃少，攪拌機可能攪拌不起來，你可以適當加一點點清水來攪拌。

7. 直至攪拌成像這樣細膩的山藥蛋黃糊。

8. 把萵筍粒加入蛋黃山藥糊中。

9. 攪拌均勻即可。

10. 不粘鍋中刷植物油，取一小勺山藥蛋糊，這樣滴入鍋中，攤成小圓餅。
    
    這裏分享下我個人的小喜好，因為對於寶寶來説，薄一點的餅口感更好，太厚會有種死麪的感覺。所以麪糊入鍋後，你可以把鍋端離火源，用勺子把餅給攤得薄一點。

11. 全程注意要用小火哦，看到小餅表面凝固了， 用鏟子輕輕地推動一下，能推動就可以準備翻面了。

12. 把成型的小餅翻個面。

13. 翻面煎熟後，就可以準備出鍋啦。

小貼士

1.煎小餅的時候全程小火，要不很容易糊。

2.雖然調出的山藥糊稀稀的，但是沒有額外加液體，成型效果會很好，做出的小餅也會比較軟的。煎小餅的時候，鍋中要保持温熱，這樣麪糊不會隨意流動，另外要等到小餅完全成型了再翻動，避免破損。