煉乳具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。禁忌人羣老人、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。適宜人羣一般人羣均可食用,
塗一些在麪包上或者是土司裏,合着一起吃,非常的美味,有時候家裏的沙拉用完了,就可以可以用煉乳代替水果沙拉,把各種水果切碎後放入一些煉乳,飯後水果也就做好了,味道很不錯,
趕快動手為家裏大小孩做一款濃濃愛意的高鈣煉乳吧。
這款煉乳我們添加了嬰幼兒配方奶粉,更適合寶寶。
用料
寶寶版 | |
牛奶 | 250克 |
白砂糖 | 80克 |
嬰兒奶粉 | 125克 |
普通版 | |
牛奶 | 250克 |
白砂糖 | 100克 |
自制寶寶煉乳的做法
先稱出125克奶粉
細砂糖80克
將奶粉跟細砂糖倒入不粘鍋中,一定要不粘鍋哈,
一邊倒入牛奶一邊快速攪拌,注意不要一次性倒入所有牛奶,以免奶粉結塊出現顆粒
再放到電磁爐上開發貨煮至沸騰,一邊煮一邊要攪拌,避免糊底
沸騰以後轉小火慢慢熬,記得現在更是不能停要勤快一點攪拌哦,
當奶粉跟糖牛奶混合稍微粘稠要看好狀態,涼了以後的粘稠狀態會比熱的要濃,不要熬得太粘稠了哦,不然涼了以後估計就挖不動了。
可以根據自己喜歡的濃稠度熄火,
熄火以後可以直接裝罐,
奶香四溢,如今每家每户都會有的,在乾乾的麪包上加點煉乳,瞬間有食慾了,而且煉乳還能當牛奶喝,深受孩子們的喜愛哦。
小貼士
⚠️注意了哦!煉乳雖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B,鎂等營養素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。他還有很高的蛋白質的營養物質,但是因為煉乳本身是很甜的,最好還是不要在晚上喝煉乳,對於那些想要減肥的朋友來説,最好在白天或者下午喝些煉乳,
有的媽媽們嫌麻煩,便以煉乳代替牛奶泡給孩子喝。這是錯誤的。
煉乳裏含有的蛋白質非常的低,它只是含糖量高。所以不能替代牛奶
如果製作過程中大家遇到了問題也可以添加我的微信13387726611,只要有問題都可以提問我,看到會第一時間通過,並且為大家解答疑惑🤔