自制寶寶米糊

番茄豬肉骨湯米糊
寶寶第一口米糊必須是高鐵米糊，慢慢的寶寶有吃肉泥，我就把高鐵米糊換成自制米糊，各種蔬菜和肉搭配~

用料  

自制寶寶米糊的做法  

1. 大米用研磨機磨成粉裝瓶，如果量大就需要破壁機，寶寶還小吃得不多，一般還是使用研磨機磨粉，量少又精細。

2. 番茄用開水燙去皮後➕豬肉放碗里加蓋保鮮膜；大米粉➕熬製骨湯混合均勻加蓋保鮮膜，放雙層蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器蒸半小時。

3. 這是骨湯米糊蒸後的狀態。如果單純製作骨湯米糊，這樣蒸後就可以直接吃。（稠了➕湯拌勻；稀了的話，在下面有介紹如何蒸發水分）

4. 蒸好後全部放進料理機打勻。（番茄➕豬肉蒸後有水分也沒關係，可以全部放進去攪拌）

5. 這是打勻後的狀態，看起來水分還是偏多，雖然在過程中我儘量➕一點點湯，但是由於水分太少也可能導致米糊不夠細膩，所以酌情加，我後面也會介紹一些小竅門讓米糊濃稠一些。

6. 打好後重新放進去碗裏，如果比較稠就加點骨湯拌勻；如果比較稀，有兩種收幹水分的辦法。

7. 收幹水分方法1：把米糊放在不沾奶鍋裏，在煤氣爐或者電磁爐上開小火，用小硅膠刮刀翻拌蒸發水分，自己調整濃稠度。

8. 收幹水分方法2：用微波爐叮30秒拿出來看狀態，如果覺得還不夠稠，就再繼續叮30秒，自己調整濃稠度。畢竟每個寶寶都不一樣，有的喜歡稀，有的喜歡稠…

小貼士

剛做好的米糊看起來好像有點稀，等涼了之後會變得濃稠些，所以最終狀態要以自家寶寶喜好為主…自制米糊給娃吃之前記得測温度，不然很容易燙嘴。
1.骨湯可以更換為雞湯等等其他高湯，沒有骨湯也可以是白開水。
2.豬肉可換牛肉、雞肉等等肉片，肉是補鐵的，可以防止寶寶貧血。
3.番茄可換胡蘿蔔、山藥、南瓜、紫薯、番薯、冬瓜等等，如果是春菜油菜這類型，那麼就把菜放湯裏燙熟，取出備用，等到最後一步混合攪拌得時候再加進去攪拌…菠菜記得要灼掉一次水取出（記得把水倒掉）再和肉跟米糊攪拌…