【養生】蠔油蜜姜雞肝（補血養顏.驅寒暖身.女性人氣）

這道美味佳餚，裏邊既有通腸養顏的蜂蜜，又放了驅寒暖身的生薑和辣椒🌶️，更因為放了營養豐富、補血美味的雞肝，不論是春夏，還是秋冬，都備受女性的青睞！又是下酒菜的首選！男士當然也一定要嘗一嘗咯！

用料  

【養生】蠔油蜜姜雞肝（補血養顏.驅寒暖身.女性人氣）的做法  

1. 將雞肝切成適當的小塊，用清水洗去雞肝裏邊的血塊兒。姜切成絲，幹辣椒切成小塊備用。

2. 往雞肝裏倒進適量的牛奶，泡10分鐘，使雞肝去腥味。10分鐘過後，將牛奶倒掉，用清水衝去牛奶，瀝水備用。

3. 鍋裏倒入適量的香油，當香油燒到5分熱時，放進幹辣椒與薑絲翻炒。

4. 辣椒和薑絲炒出香味後，將雞肝倒進去，進行翻炒。

5. 當雞肝變了顏色，水分炒干時，倒進所有的調味料，小火燉制。

6. 燉到湯汁變濃稠之後關火。

7. 盛進盤子裏。滿屋飄香，嫩滑美味，香甜中帶着微辣，簡直好吃得停不下來！

小貼士

1.如果嫌腥的話，將雞肝在牛奶裏浸泡10分鐘左右，腥味會去掉很多。
2.根據自己的嗜好，可以對生薑和幹辣椒的量做適當的調整！