讀中學的時候 每年的7月份 媽媽都會買1只烏雞 加入足料的藥材 蒸上滿滿一瓷盆 然後至少1人1碗 現在每每自己做的時候 都會想起當初的那份味道 雞肉脂肪含量較低 蛋白質較高 以及富含維生素C E等 同等容易消化 可以增強免疫力 有補中益氣 健脾利胃的功效如果畏寒怕冷 貧血 可以多食(摘自百度百科) 這道湯裏面特意加了天麻 天麻是一種食藥兩用的產品 藥性偏涼 入肝經 可清肝降壓 補腦安神 經常放入雞湯 魚湯
用料
| 雞骨架 | 半隻 |
| 姜 | 2片 |
| 天麻 | 1條 |
| 黃芪 | 適量 |
| 當歸頭 | 少量 |
| 黨蔘 | 適量 |
| 紅棗 | 8顆 |
| 鹽 | 適量 |
女性必備&補血補氣又安神的天麻紅棗雞湯的做法
