吃膩了放培根或者純蘑菇的白醬意麪~不如試試加入了煎三文魚~吃起來還沒有那麼油膩!
用料
| 三文魚排 | 一條（約125g） |
| 洋葱 | 一個 |
| 奶油 | 50ml |
| 意麪（這裏用的是菠菜口味） | 一人份約125g |
| 鹽 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 白葡萄酒 | 100ml（醃製三文魚用） |
白醬煎三文魚意麪的做法
先用鹽塗抹三文魚，然後加入白葡萄酒醃製約30分鐘
意麪下熱水煮軟（普通的大約10分鐘，這種新鮮做好的大約3分鐘）撈出過冷水一邊，然後加入少許橄欖油攪拌（防止黏在一起），放在一旁備用
洋葱切丁，橄欖油熱鍋後炒至半透明狀態後盛出備用
繼續加入少許橄欖用熱鍋，然後放入醃製好的三文魚，轉中小火，每面煎3分鐘
煎好的三文魚取出後稍微乘涼後順着紋路撕成一片片，放好備用
洗乾淨鍋後重新熱鍋（不加油），直接放入全部材料，加入奶油煮至稍微粘稠，加入鹽和少許黑胡椒粉即可!!
小貼士
三文魚一定要煎得比較熟才能方便撕開，不然順着紋路撕開的時候會容易黏在一起
