生完倆孩子,好虛,時常覺得好累,我家J先森説給我補補,一大早我倆去了趟菜場,現殺的烏骨雞🐔,再配點枸杞,棗子,茶樹菇,完美
用料
烏雞 | 1只 |
紅棗 | 8顆 |
鹽 | 半茶勺 |
枸杞 | 10粒 |
茶樹菇 | 3棵 |
葱薑蒜 | 適量 |
香菇 | 2朵 |
女人必備補氣血的紅棗枸杞烏骨雞湯的做法
一隻烏骨雞,把頭和脖子扔了,淋巴多,少吃為妙
把配菜都泡發,枸杞不泡也行的
雞塊我是切小了汆水的,這樣體積小一點
好了 ,把過好水的烏雞塊➕棗子➕枸杞➕茶樹菇➕葱薑蒜,還有一個神器,就是幾片肥肉,烏雞油水不多的,所以增加點油水哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。
我是喜歡放在砂鍋煮的
大火🔥燒開,轉小🔥40~50分鐘。出鍋前➕數量鹽
PS我用的砂鍋慢慢燉,我覺得這樣比較鮮美
如果想節約時間可以用高壓鍋,大火煮開轉小夥6~7分鐘足夠了