紫薯🍠派

喜歡一切美好的東西，這漂亮的派當然更是

用料  

紫薯🍠派的做法  

1. 準備好材料

2. 黃油軟化切小塊

3. 放入砂糖和鹽

4. 篩入低粉

5. 用手搓成酥粒狀

6. 加入蛋黃和牛奶

7. 揉成麪糰放冰箱冷藏30至60分鐘

8. 冷藏好的麪糰分兩塊，一塊做派的底一塊做派的皮

9. 那派模試一下要比派模稍大一些

10. 放到模具裏

11. 底部用叉子扎些眼，放上餡料，我不喜歡紫薯泥，所以就是把紫薯蒸熟了切的小丁，紫薯本身挺甜的，所以就什麼都沒放，直接放到派皮裏做餡

12. 上面的派皮就可以自己發揮想象，喜歡什麼就做成什麼樣的，我的是用小花的模具壓的

13. 刷上蛋液放入預熱好的烤箱先180度15分鐘然後160度10分鐘，根據自己烤箱的習慣來

14. 我這個是160度烤了二十分鐘的稍微有些上色重了些，所以根據自家的烤箱習慣來確定時間吧

小貼士

擀派皮的時候上下都放一張保鮮膜，這樣往派模上放的時候比較不容易弄壞，烤的時候一定要時刻觀察着，千萬別烤過了