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紫薯/紅薯麻薯包🍠

菜譜 閲讀(3.37W)
紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖

在韓國吃到後就念念不忘的味道!

用料  

麻薯團
麻薯預拌粉 200g
雞蛋 2個
牛奶 75克
黃油 40克
2克
紫薯 10克
紫薯/紅薯內餡
紫薯 100克
紅薯 100克
牛奶 10克
奶粉 10克(根據個人喜好添)
白砂糖 根據個人喜好添加
外部黏粉
牛奶 30克左右
紫薯粉 30克左右

紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法  

  1. 準備全部用料(但其實沒用到白砂糖,可以根據喜好添加)

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第2張
  2. 將紅薯紫薯洗淨削皮切片,入鍋至筷子起來完全軟了

    黃油隔水融化

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸的時候將麻薯預拌粉,雞蛋,牛奶,黃油,鹽,紫薯粉混合攪拌

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第4張
  4. 用手攪拌成團即可

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第5張
  5. 將蒸好的紫薯紅薯分碗盛出,根據喜好加入適量奶粉/白砂糖和牛奶,碾壓成泥

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第6張
  6. 將麻薯團分成兩份,分別用於包裹紫薯和紅薯

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第7張
  7. 將麻薯團和薯泥平均分成五份(或者自己喜歡的大小)
    將麻薯團捏扁,把薯泥像包餃子一樣包入麻薯團中

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第8張
  8. 調整成紫薯的形狀

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第9張
  9. 準備好牛奶和紫薯粉
    將紫薯團先放入牛奶中打濕,裹上紫薯粉
    同時預熱烤箱,上170度,下160度

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第10張
  10. 烤箱上170度下160度烤15-20分鐘

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第11張
  11. 圖片上面是紅薯內餡下面是紫薯內餡

    紫薯/紅薯麻薯包🍠的做法步驟圖 第12張

小貼士

我的內餡太多了所以烤出來很明顯紫薯和紅薯的區別,所以我在上面配方里減少了🍠的用量,如果想吃麻薯多點的話可以適量減少