韓國紫薯包～～紫薯還是紅薯🍠😄？

前幾天做了小魚和榴蓮麪包（還沒更新），最近看家裏有一包紫薯粉，忍不住又做了一些紫薯麪包。
沒買到紫薯，所以夾餡我用了紅薯哈哈，不管了反正都是親戚！
配方做了7個大大小小的紫薯，批和餡的比例是1:1，餡多更好吃～～
拍照很好看，很適合和寶寶DIY，我突然發現當老母親後我做的甜點大都適合和娃一起做😄

用料  

韓國紫薯包～～紫薯還是紅薯🍠😄？的做法  

1. 所有材料準備好

2. 揉成光滑麪糰

3. 發酵到兩倍大

4. 拍扁排氣後，分割成3個65克，2個55克，2個40克的麪糰。滾圓鬆弛10分鐘。

5. 夾餡我沒買到紫薯，用的紅薯。紅薯切片蒸熟後壓碎即可，如果想奶香味濃郁加一些奶粉或煉奶，本着低脂原則我沒加😄

6. 紅薯餡也分成3個65克，兩個55克，2個40克的圓球，搓成紫薯形狀（皮餡1:1）。

7. 皮擀開，放餡

8. 包起來，就像包餃子一樣，捏緊收口最重要。

9. 紫薯表面噴水，沾一層紫薯粉，竹籤子扎小孔。

10. 做好長這樣。

11. 190讀上下火烤10-12分鐘。

12. 出爐以後表面可能會有微微開裂，這很正常不用糾結。整體顏色很紫有點假，所以晾涼以後可以刷一點可可粉，拍一丟丟水讓局部形成小小的黑斑，更真實

13. 藝術照長這樣。

14. 掰開看看

小貼士

1.這個麪包體微微有點幹，大家可以多加5克水讓它更濕潤一點。
2.因為粘了紫薯粉，表皮會有點硬，吃起來真的很像吃帶皮紅薯的口感😂
3.這款麪包整體來説是趣味性大於好吃的麪包，適合拍照，DIY，親子活動等等等。