全麥牛肉餅漢堡【減肥期解饞，有全麥漢堡胚做法及牛肉餅做法】

減肥期各種饞麪包饞漢堡，外面買的熱量太高，那就自己動手做吧。上午十點開始準備材料（和麪，剁肉等），一次性發酵，到中午十二點十分左右上桌，味道完美，應該配點生菜，但是今天下雨，不想出門

用料  

全麥牛肉餅漢堡【減肥期解饞，有全麥漢堡胚做法及牛肉餅做法】的做法  

1. 漢堡胚材料除玉米油外其他的一起放入麪包機揉麪，15分鐘左右加入玉米油，接着揉15分中心左右

2. 從麪包機拿出，常温醒20分鐘，均分成5分，滾圓放烤盤裏。入烤箱40度發酵40分鐘左右，放一碗熱水在烤箱裏保持濕度

3. 發酵完成後拿出，烤箱預熱上下管180度。麪包刷一層水，灑白芝麻。烤箱預熱好後入烤箱中下層烘烤18分鐘。

4. 製作牛肉餅。牛肉剁碎，加入耗油，味極鮮，鹽，南德抓勻（或者用筷子朝一個方向攪拌）

5. 加入澱粉，洋葱，拌勻，放冰箱冷藏備用（這一步可以提前做好，比如中午要吃的話，可以前一天晚上做好，放冰箱裏）

6. 平底鍋刷油，加熱，牛肉餡分一點出來揉圓壓扁，放入鍋中煎熟。剩下的油可以用來煎雞蛋。（我用了適盒，圓模有點小）

7. 漢堡出爐稍晾涼，從中間切開

8. 抹好沙拉醬或者番茄醬，夾牛肉餅雞蛋生菜等，開吃吧。好吃不胖就是它了