芝士控必備!用自制希臘酸奶代替淡奶油 零卡糖代替普通糖 六寸的量
操作十分小白 攪一攪就好了
用料
馬斯卡彭奶酪(奶油奶酪也可) | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
蛋黃 | 1個 |
玉米澱粉 | 5克 |
自制希臘酸奶(要用濃稠一點的) | 120克 |
零卡糖 | 80克 |
無糖低脂巴斯克芝士蛋糕的做法
奶酪室温軟化 壓拌攪打細膩不然等會混合其他東西的時候有顆粒
雞蛋加入 攪拌均勻
攪拌成這種沒有顆粒的細膩糊糊
加入酸奶攪拌
加入零卡糖➕玉米澱粉 繼續攪拌 看不見面粉 和顆粒
倒入六寸模具 提前鋪上油紙
烤箱提前預熱 我開了220度烤了25分鐘左右 表面燒焦即可
出爐
冷涼後會回縮不用擔心 冰箱冷藏一會再吃 我放了一晚上
冷藏後的口感更好 特別好吃😋 芝士控絕對愛到不行
操作簡單 不會失敗 趕快做起來