無粉的巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕做了很多次，嘗試了很多版本。這是上色最重的一個，也是最嫩的一個。

用料  

無粉的巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪加糖

2. 打順滑

3. 分次加入雞蛋

4. 打勻

5. 加入淡奶油和檸檬汁

6. 混合均勻後過篩

7. 倒入模具中，震出氣泡

8. 用最高温度烤熟

9. 冷卻

10. 冷藏後脱模

小貼士

沒啥技巧，巴斯克芝士蛋糕特別簡單。