減脂星人的突發奇想
用料
雞蛋 | 1個 |
無糖酸奶 | 100克 |
代糖 | 10克 |
玉米澱粉 | 10克 |
鹽 | 一丟丟 |
燕麥 | 35克 |
可可粉 | 10克 |
黃油 | 5克 |
即食燕麥用料理機打成粉狀,混合可可粉,融化的黃油(微波爐20秒),拌勻。麪糰可能會幹可以適量加一點水或者牛奶或者多點油都可以。
將第一步裏的可可燕麥團放在容器裏,壓實。烤箱180℃ 10分鐘。
記得墊一層烘焙油紙。將雞蛋打勻,依次加入酸奶、代糖、玉米澱粉、鹽(用於提味),攪拌成細膩的糊狀。
將步驟四里的糊糊倒入步驟二里的基底上層,烤箱180℃ 40分鐘。(表皮上色,注意火候)
拿出來回縮屬於正常現象,冰箱冷藏一夜更好吃
小貼士
不夠酸可以加點檸檬汁,代糖量可以根據口味調節