咖啡控們不可抗拒的甜點-星巴克via咖啡豆豆餅乾

咖啡豆豆餅乾，顧名思義，是長的像咖啡豆一樣的小餅乾。餅乾的顏色和形狀都是照着咖啡豆的樣子來做的。但是聞起來第一感覺並不是咖啡的香味，而是有股焦糖的香味。

咖啡豆豆相比一般的曲奇餅口感略硬，不屬於酥脆的口感。所以不是吃兩口就消失在嘴裏，是可以真切咬到、嚼到的小顆餅乾，所以最適合消遣的時候食用。

餅乾入口就是咖啡的醇香，卻又很好的保留了黃油和可可的香味。香味很容易潛入鼻腔，和口腔的味道產生完美的融合。回味之後又是咖啡的苦澀，這時候再呷一口熱茶，既沖淡了滯留的甜味，又消淡了咖啡的苦澀。讓你一個接一個吃的停不下來喲！

用料  

咖啡控們不可抗拒的甜點-星巴克via咖啡豆豆餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化

2. 加入糖粉攪拌至無顆粒

3. 加入咖啡粉（我喜歡咖啡苦味高點的，所以用了口感比較濃的星巴克via濃縮，一般家裏黑咖啡均可5-10克的量，自己斟酌下用量）

4. 加入可可粉

5. 攪拌均勻後調入淡奶油，繼續混合均勻（沒有淡奶油的可用牛奶代替，但可能會增加點麪粉的用量，這個根據麪糰狀態酌量添加）

6. 篩入低筋麪粉

7. 用刮刀混合攪拌均勻後用手揉成光滑的麪糰

8. 將麪糰搓成長條，切成均等的小劑子（差不多大小就行了，大大小小更逼真）

9. 用手掌揉搓成橢圓形麪糰

10. 用刮板在中間壓一刀（麪糰很軟，切的時候小心別切斷嘍）

11. 噔噔噔！俺家早餐機又來湊熱鬧了（木有烤箱星人飄過）早餐機預熱175度烤制15分鐘（有烤箱的盆友們170度烤制18-20分鐘即可）

12. 配方量用早餐機一次12顆，一共做了36顆哈

13. 是不是很奪人眼球的一款餅乾呢，趕緊做出來讓這款“咖啡豆豆”震驚一下你的朋友圈吧～～～