油煎山藥餅蓋飯 | 太陽貓早餐

今天帶來了一款用秋季時令蔬菜製成的高腹飽感、低卡路里的便餐，製作非常簡單快捷。如果不能吃辣，不妨把綠辣椒換成黃秋葵，美味不減健康多多～
食譜來自：燦燦閃着光

用料  

油煎山藥餅蓋飯 | 太陽貓早餐的做法  

1. 準備好山藥泥的食材

2. 山藥用料理機打成泥，加入雞蛋、澱粉、鹽和少許油攪拌均勻

3. 小火加熱平底鍋，倒入少許油，並排放入海苔片，在海苔上平攤倒入山藥，煎成金黃色

4. 翻面繼續煎

5. 綠辣椒和白蘑菇放入平底鍋煎烤，撒入醬油、糖和酒蒸煮。

6. 然後在米飯上蓋上切塊的山藥煎餅，放上綠辣椒和白蘑菇。將煮出的醬汁倒在白米飯上

7. 叮~完成啦

小貼士

很多人都喜歡山藥脆脆黏答答的口感，平日裏大家吃的炒山藥、燉山藥都很常見，今天的早餐將山藥打成泥做成山藥餅味道也很不錯，多吃山藥對脾虛腹瀉的人羣，還有糖尿病人都有好處哦。