抱蛋煎餃 | 太陽貓早餐

抱蛋煎餃，光是聽名字就給人一種很温暖、小團圓的感覺。
   當冷餃子圍成一圈，在微熱平底鍋裏，被金燦燦的營養蛋液環抱，熱騰騰的幸福感撲面而來～
   清晨起來，和家人圍坐在灑滿陽光的餐桌旁，分享一盤兼具顏值和美味的煎餃，如此温馨而平靜的小確幸，也是幸福的恩賜吧！
食譜來自：暖暖Ki

用料  

抱蛋煎餃 | 太陽貓早餐的做法  

1. 不粘鍋中放油，將生餃子平鋪在鍋中，小火慢煎到底部金黃

2. 倒入水沒過餃子的一半，蓋鍋蓋燜煮

3. 將胡蘿蔔和小葱切碎，放入打散的2枚雞蛋中，加入少許鹽調味

4. 鍋中的水快燒乾時倒入蛋液，繼續蓋上鍋蓋小火慢煎蛋液快凝固時撒芝麻。

5. 叮~完成啦~

小貼士

食譜中的餃子是生餃子，如果是煮熟的隔夜餃子也沒問題，不過注意下鍋前將餃子上的水擦乾。