烘蛋芝士薄餅 | 太陽貓早餐

雞蛋和麪粉就像一對默契的小夫妻，分開時各自安好，在一起時又能碰撞出許多不一樣的火花。雞蛋餅、雞蛋糕、雞蛋仔、雞蛋粑粑...碳水化合物的美食食單裏，雞蛋和麪粉是絕對不可或缺的完美拍檔。這一次，老夫妻也要碰撞出新火花。我們將芝士培根這樣的西式食材加入進來，做法上也有點中西結合的小巧思。法式烘蛋芝士薄餅，名字聽起來有點高大上，但千萬不要覺得做法會很複雜。簡單的幾步，就能讓原本常見的食材帶來一種全新的味蕾體驗，即便是做菜小白也能輕鬆應對。七夕節之際，雞蛋和麪粉都來虐狗了，培根和芝士這對老搭檔真的不是來搗亂的。它們的出現説明了一個道理：好的感情不在於只有兩個人的密不可分，而是能攜手微笑面對每一天的人來人往，去交流去感受去參與並依然形影不離。好的食物和好的感情一樣，即便是老司機老套路，也能有新味道新奇蹟。因為愛的力量，就是最好的神奇調料。
食譜來自
陳佳佳話多不大低調

用料  

烘蛋芝士薄餅 | 太陽貓早餐的做法  

1. 土豆切塊用微波爐叮熟，壓成泥，用鹽和黑胡椒調味

2. 將烤腸切成小條

3. 加入麪粉和水，攪拌均勻，用鹽和黑胡椒調味~

4. 將麪糊放入留有薄油的平底鍋中攤成薄餅

5. 火腿條和土豆泥放入薄餅上，中間挖一個小洞打入雞蛋

6. 蓋上一層芝士碎

7. 把餅的四邊折起來，翻面。烘烤至麪皮呈現金黃色

8. 盛出後刷上大阪燒醬，撒上芝麻或者你喜歡的其他配菜，即可食用啦~

小貼士

麪糊用水調開，不要太乾，調到舀起一勺可以不間斷流下就好了，同時麪糊裏也可以根據個人喜好加入調味料。最後刷的大阪燒醬也可以按照個人喜好替換~