魚板豆腐雞蛋碗｜太陽貓早餐

今天想要介紹給大家一種至尊的海岸QQQQQQQ彈享受，選用最愛的魚板🍥＋嫩嫩的老豆腐＋來自親自蓋飯的靈感＝一次絕妙的蓋澆飯體驗～

用料  

魚板豆腐雞蛋碗｜太陽貓早餐的做法  

1. 用少許油將洋葱煎香

2. 將蟹肉棒、魚板和豆腐切小後放入鍋

3. 加入醬油、味啉、糖和少許水，沒過食材，蓋上鍋蓋燜煮一會兒

4. 快燒乾的時候將雞蛋液倒入，凝固後離火

5. 將菜蓋在米飯上，撒上香鬆裝飾

小貼士

1. 魚板又叫鳴門卷，是一種日本料理中常見的材料，用魚肉做成，口味類似於魚丸，上面有粉色的螺旋狀裝飾，非常漂亮，一般在日料進口商店或是網上可以購買。
2. 雞蛋打入的時間不要太早，等到水快收乾的時候就可以加入了。