香辣鮮蝦培根炒意麪（西式食材和中式烹飪方法的完美結合）

意大利麪條是西餐常用的食材，西式意大利麪條的各種菜品，在中國也受到食客們的喜愛。意大利麪條有兩個很大的特點就是口感勁道，順滑這也是大家喜愛它的原因。用意大利麪條製作中式炒麪會給大家帶來不一樣的感受！這種炒麪用料豐富口感獨特，希望喜愛的朋友按照步驟試一試，肯定會給你帶來驚喜。

用料  

香辣鮮蝦培根炒意麪（西式食材和中式烹飪方法的完美結合）的做法  

1. 第一次製作可能不是太完美大家見諒😅
   把所有原材料準備好。蝦仁開背去蝦線，洋葱切絲，蒜黃香葱切小段，培根切成小方塊，大蒜切片待用。

2. 意大利麪條放入燒開水的鍋內，中火煮10分鐘，煮制過程中要用筷子適當攪動以免麪條煮糊。

3. 麪條煮好後離火放入漏勺過涼水，放在一邊待用，如果麪條煮好後不馬上炒制，最好放一些花生油攪拌均勻以免麪條粘連。

4. 炒鍋燒熱放入準備好的花生油倒入蒜片和培根塊炒香，注意花生油一定不要放太多因為培根炒制會出油。

5. 培根和蒜片炒香後放入蝦仁和洋葱煸炒，放入少許黃酒去腥。

6. 放入煮好的麪條和生抽，耗油翻炒均勻如果太乾可適量放入少許開水一起翻炒

7. 最後放入蒜黃，香葱，小米椒，黑胡椒碎，鹽一起翻炒均勻。

8. 最後翻炒均勻出鍋裝盤，大功告成！

小貼士

煮至麪條時間要控制好否則會影響口感。炒制面條前要把炒鍋燒好否則炒制面條會糊鍋。辣椒可根據個人喜好添加。控制好每一步驟的時間，不要炒制時間太長影響口感。