脱水裏海風味抹醬

裏海酸奶本身帶有粘性，脱水後非常濃稠順滑，適合代替芝士來抹面包~
再加上自己喜愛的果乾堅果 立馬變身好吃的風味抹醬!
簡單快手美味!

用料  

脱水裏海風味抹醬的做法  

1. 提前一天將裏海酸奶脱水：篩網上鋪上兩層紗布（一大張對疊就可以），架在曬網同等大小的容器上。紗布上倒入裏海酸奶，放進冰箱靜置一夜。

2. 第二天取出，容器裏的淡黃色液體為瀝出的乳清，可以直接喝掉。
   紗布上濃稠的酸奶就是脱水後的啦~

3. 然後加入喜歡的果乾（如果太大粒切碎，不然不容易抹）和堅果碎。拌勻就可以啦~

4. 可以當作奶酪抹到沒有餡料的主食麪包食用，如比白土司、貝果、各種歐包等。

小貼士

裏海脱完水可能會損失一大部分，有需要的話多做一些冰箱冷藏保存。
不過脱水方法簡單，建議提前一晚現吃現做~