中西結合的美味意大利麪

意大利面正宗的做法和吃法一慨不知，也沒上網去查一查或瞭解下。關於這個面，在必勝客還有其他西餐廳吃過幾次，味道感覺也一般般，沒有什麼特別吸引人的地方。某一天小朋友説想吃意大利麪（準備來講，他是更喜歡吃裏面酸甜的味道），然後自己嘗試着按中式的方法做了一次，發現味道大家還都能接受，小朋友也蠻喜歡的，於是前幾天去西點原料店買原材料時，又順便買了一袋，今天就當早餐給解決掉。

用料  

中西結合的美味意大利麪的做法  

1. 鍋中加適量水，少開鍋後，將意大利麪下鍋煮8分鐘左右關火

2. 煮好的意大利麪撈出，過一下冷水，瀝乾水份後備用

3. 紅蘿蔔隨意切花形、火腿切3~5cm長條、洋葱切末

4. 將紅蘿蔔和青豆用開水過一下水備用

5. 鍋中加入適量油，加入洋葱末小火翻炒出香味

6. 將番茄醬加入鍋中與洋葱末翻炒均勻

7. 倒入意大利麪、過水後的紅蘿蔔、青豆、火腿一起翻炒幾下後，加入鹽繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1、煮意大利時，一定要把握好火候，時間短了，面會沒熟透，時間長了，影響口感
2、煮好後，過一下冷水，防止黏在一起
3、番茄醬的量可以根據自己的口味適當調整