泰式咖喱椰奶蝦

用料  

泰式咖喱椰奶蝦的做法  

1. 先把蝦處理乾淨，我習慣去蝦頭，挑蝦線…用熱油炸至變色，撈出備用。

2. 另起鍋，放入黃油，待黃油融化後倒入切好的葱頭絲，炒軟。
   再倒入椰奶，椰奶出香味時，放入咖喱粉。待椰奶和咖喱特有的混合香氣出來時，倒入蝦，翻炒。

3. 若喜歡用這個湯汁拌飯，可以椰奶放的可以多一些…味濃下飯的泰式蝦就這樣做完了！做飯小白絕對可以入手。