泰式椰漿咖喱蝦

用料  

泰式椰漿咖喱蝦的做法  

1. 蝦清洗乾淨後剪去須，開背去蝦線.

2. 土豆去皮切成小塊，洋葱也切成小塊備用.

3. 起鍋熱油放入蝦煎至變色盛出盤備用.

4. 再次起鍋熱油放入土豆塊煎至兩面金黃色.

5. 加入洋葱爆炒出香味.

6. 倒入煎好的蝦、50克好侍百夢多咖喱和適量清水.

7. 煮至咖喱都融化後倒入100克椰漿.

8. 翻拌均勻後再煮一分鐘關火出鍋.

9. 裝盤開吃.

10. 巨香的椰漿咖喱蝦就做好了，湯汁拌飯非常贊.

11. 美味佳餚！