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15×15模具
用料
芝士條的做法
80克消化餅乾壓碎+25克無鹽黃油融化混合後鋪入模具壓平,放冰箱冷藏。
180克軟化奶油奶酪+10克白砂糖混合+100克淡奶油拌勻+1只全蛋液拌勻,蛋糕糊過篩3次+5克檸檬汁+15克過篩玉米澱粉(不要過度攪拌
倒入模具,略震模,150度50分鐘,蒸汽烘烤190度10分鐘。自然冷卻後脱模密封冷藏。
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