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芝士條

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芝士條的做法步驟圖,芝士條怎麼做好吃

15×15模具

用料  

餅乾
消化餅乾 80克
黃油 25克
芝士
奶油奶酪 180克
白砂糖 10克
淡奶油 100克
全蛋 1個
檸檬汁 5克
玉米澱粉 15克

芝士條的做法  

  1. 80克消化餅乾壓碎
    +25克無鹽黃油融化
    混合後鋪入模具壓平,放冰箱冷藏。

  2. 180克軟化奶油奶酪
    +10克白砂糖混合
    +100克淡奶油拌勻
    +1只全蛋液拌勻,蛋糕糊過篩3次
    +5克檸檬汁
    +15克過篩玉米澱粉(不要過度攪拌

  3. 倒入模具,略震模,150度50分鐘,汽烘烤190度10分鐘。自然冷卻後脱模密封冷藏。