用料
| 蝦1-2 | 斤 |
| 洋葱1 | 個 |
| 椰漿/椰汁/椰子粉1 | 包 |
| 咖喱1 | 塊 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 醬油 | |
| 檸檬 | 個 |
| 蠔油 |
泰式椰汁咖喱蝦的做法
蝦洗淨去蝦線，剪蝦尖，再洗淨，用鹽（適量）+醬油（適量）
洋葱洗淨切丁（備用）
咖喱塊切丁
檸檬一個（用小碗捏汁）
準備好適量油鹽蠔油醬油（備用）1涼鍋熱油，下洋葱丁炒香
2下咖喱炒勻，再下椰粉炒勻，攪拌充分下蝦
3蝦變色後下鹽，醬油，蠔油，翻炒1分鐘，起鍋
泰式椰汁咖喱蝦
下飯菜
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