來一道泰式椰汁咖喱雞,簡單又快,味道好極了!
而且
無敵下飯!!😋😌
用料
豪吉雞精 | 約3克 |
雞肉 | 500克 |
姜 | 兩片 |
好侍咖喱塊 | 2塊 |
椰漿 | 100克 |
清水 | 300克 |
香茅 | 約10克 |
洋葱 | 70克 |
色拉油 | 少許 |
白糖 | 2茶匙 |
鹽 | 少許 |
泰式椰汁咖喱雞的做法
材料~
雞肉剁小塊,放入沸水中汆燙去血水後,撈出洗淨備用
熱鍋,放入色拉油和薑片、兩塊咖喱塊,小火炒香,倒入雞塊,翻炒一下,讓咖喱裹上雞肉
往鍋中加入清水、香茅和白糖,蓋好鍋蓋,大火煮約20分鐘,倒入椰漿,改中火燜3分鐘後,下洋葱,再燜3分鐘
加入豪吉雞精和少許鹽,調味
收少許汁即可出鍋!
美味的泰式椰汁咖喱雞!(咖喱汁拌飯,我能吃上兩碗飯!!😌😌😋)