配米飯🍚
配麪包🍞
配什麼都好吃的泰式咖喱蟹🦀
用料
| 咖喱粉 | 10克 |
| 椰漿 | 200克 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 洋葱 | 半個 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 幹辣椒 | 3-5個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 飲用水 | 1大碗 |
| 螃蟹 | 1斤 |
| 姜 | 3片 |
| 煉乳 | 2勺 |
| 海鹽 | 2小勺 |
| 蒸魚豉油 | 1小勺 |
泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法
土豆切塊🥔
胡蘿蔔切塊🥕
洋葱切條🧅
姜切3片![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第2張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏倒入200克水燒開，水開後下入10克咖喱粉+200毫升椰漿+半小勺老抽+2小勺生抽+1小勺蒸魚豉油+1小勺蜂蜜+2小勺煉乳+幹辣椒攪拌均勻，根據自己口味適量加海鹽🧂我加了2小勺
![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第3張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第3張")
再下入切好的洋葱條🧅+土豆塊🥔+胡蘿蔔塊🥕小火熬咖喱，不停攪拌
![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第4張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第4張")
熬咖喱的時候用料酒醃螃蟹塊🦀
![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第5張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第5張")
咖喱熬製濃稠後下入薑片和醃好的蟹塊🦀
![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第6張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第6張")
全熟後就可以盛出來開吃啦😋
![泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第7張]( "泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱塊～超鮮超濃超下飯🍚）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
熬咖喱的時候注意別糊鍋，要一直攪拌
