泰式香濃咖喱雞 （配料簡單超級下飯）

最近去了家泰國菜館，迷上了泰國菜，加牛奶增加濃郁的口感，加椰汁增加清香，這道口感濃郁的咖喱雞配方，喜歡咖喱的人一定要試試🤩

用料  

泰式香濃咖喱雞 （配料簡單超級下飯）的做法  

1. 雞肉切小塊，醃咖喱醬一湯勺、鹽一勺、生粉兩勺，油一湯勺

2. 然後敲個雞蛋攪拌均勻，醃半小時以上（醃製很重要，決定雞肉口感嫩不嫩的關鍵）

3. 熱鍋涼油放洋葱煸炒出香味

4. 放雞肉炒至雞肉變色，盛出鍋

5. 鍋裏放少許油下洋葱、土豆、胡蘿蔔，翻炒兩分鐘

6. 下開水與配菜齊平，悶煮四分鐘，中途記得翻拌別沾鍋了😝

7. 加牛奶（牛奶可以增加這道菜濃郁的口感）

8. 加椰汁（也可以加椰漿，加椰漿的要加半勺糖）

9. 放咖喱醬，可根據自己口味放醬

10. 濃郁的咖喱湯已經有點模樣了

11. 放雞肉再燜煮三分鐘

12. 收汁出鍋，沒有咖喱醬的可用咖喱塊替代，妥妥的泰式風味咖喱雞完成啦
    

小貼士

1⃣️咖喱醬或咖喱塊都是有鹹味的，醃雞肉放了少許鹽，後面不再需要加鹽

2⃣️椰汁有甜味的，不能放太多，用椰漿的要加糖調味