封控期食材有限精力無限,我會把好吃的菜譜記錄下來,找點樂子。
用料
咖喱(這次用的是好侍 | 0.25塊 |
椰漿 | 3勺 |
洋葱 | 0.5個 |
意麪 | 隨便放 |
白砂糖 | 0.5勺 |
鹽 | 適量加 |
大卸八塊的火鍋丸子(可加可不加 | 隨便放 |
西芹(可加可不加,拉屎苦手要多吃纖維👍 | 1根 |
超濃稠!泰式咖喱意麪的做法
加半鍋水,大火燒開,意麪丟進去,兩勺鹽丟進去,煮8分鐘(喜歡軟的多煮2分鐘。
煮麪的時候,把所有食材切丁丁,面煮好了撈出來過涼水。
洗鍋,開小火,鍋里加油,把一半洋葱丁丁加進去,炒到焦黃。
把剩下一半的洋葱丁丁和其他丁丁全部扔進鍋裏,翻炒五六七八下,炒到稍微斷生就可。
加小半碗水,加咖喱加半勺糖,攪一攪讓咖喱融化。
收湯汁到略微濃稠,把意麪丟進去,不斷攪和一分鐘,防止粘鍋。
加兩勺椰漿,嘗一下後適量加鹽調味,就能出鍋了。
小貼士
加完椰漿後會非常濃稠,容易糊鍋,所以要最後一步再加哦。