用料
| 雞腿肉 | 400克 |
| 土豆 | 2個 |
| 椰漿 | 200毫升 |
| 咖喱醬 | 50克 |
| 黃洋葱、蒜末 | 少許 |
| 魚露 | 少許 |
連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法
準備食材：
雞肉400g
土豆2個
椰漿200ml
咖喱醬50g
尖椒1只
配料及調料
黃洋葱丁、蒜少許魚露少許![連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第2張]( "連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒油，放入蒜末、洋葱丁、辣椒爆香，
![連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第3張]( "連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第3張")
再放入雞肉、土豆塊翻炒，炒出香味
![連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第4張]( "連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第4張")
放入咖喱醬繼續翻炒，咖喱炒香後加入少量清水燉煮
雞肉煮熟後，倒入椰漿燜煮5分鐘，並用魚露調味即可。![連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第5張]( "連吃兩碗米飯的泰式咖喱雞//椰香濃郁的做法步驟圖 第5張")
小貼士
椰漿是點睛之筆，煮出的咖喱雞椰香濃郁，如果排斥香膩口感的，可適當減少椰漿用量
沒有魚露，可以用味極鮮代替
喜歡吃辣的，可以適量放小米椒
