根據大s的配方改良,2-3人份
用料
咖喱塊 | 1整塊 |
土豆 | 1-2個 |
胡蘿蔔 | 1-2根 |
洋葱 | 半個 |
牛奶 | 少許 |
雞胸或者琵琶腿 | 2-3個 |
香葉(可選) | 2片 |
超簡易又專業咖喱雞(用咖喱塊)的做法
材料就是這些啦,我用了一個琵琶腿,一大塊雞胸肉,可以只用琵琶腿。咖喱塊是日式。飯昨天的隔夜飯就行。
調勻後醃製大約15分鐘。
同時就可以來切其他配菜了。洋葱切丁,胡蘿蔔土豆去皮切丁。
鍋裏放油。
下醃好的雞肉塊,翻炒。
炒到變色就可以出鍋待用。
鍋洗一下,或者另拿一個鍋,放入黃油。
下洋葱下去翻炒。
加入胡蘿蔔和土豆繼續炒。
炒大約3-5分鐘,加入礦泉水(普通水也都行)淹過食材。
火開小點加蓋慢慢燉一會。
中途如果水不夠,再加些水。咕嚕咕嚕大概10-15分鐘。
加入剛剛的雞肉。再小燉3-5分鐘。
放入咖喱塊,記得掰開了放進去。不要一整個一起。
再加兩片香葉,如果有的話。
加入適量牛奶,一點點加,倒一點,攪拌一下。
然後就轉小火讓它咕嚕咕嚕燉着玩啦!大約5-10分鐘。
出鍋擺盤拍個照啦,我做的量大概可以分出4-5碗這樣的。
小貼士
大s的還加入了芒果乾和芝士。我沒有加。