年前老友記送了一瓶咖喱醬給我，煮了一次，味道相當驚豔，這個簡易咖喱可以加任何你喜歡的肉類海鮮，煮一鍋，拌飯拌麪無所不能，咖喱一定要加椰漿，沒椰漿可以用淡奶代替，魚露和青檸汁也必不可少。
用料
| 蝦 | 150克 |
| 土豆 | 3個 |
| 白洋葱 | 半個 |
| 椰漿 | 半罐 |
| 咖喱醬 | 二勺 |
| 咖喱粉 | 一勺 |
| 雞翅 | 四個 |
| 魚旦腸仔 | 隨意 |
| 辣椒 | 一個 |
| 檸檬 | 3份一個 |
| 魚露 | 一湯匙 |
簡易咖喱的做法
雞翅魚旦腸仔徹底解凍備用，蝦剪去蝦頭
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第2張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第2張")
洋葱切小塊
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辣椒士豆切小塊
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熱鍋涼油，下洋葱翻炒至透明，再下土豆翻炒。
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第5張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第5張")
我一直用的這個牌子。
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第6張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第6張")
下咖喱醬慢火炒出香味。
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第7張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第7張")
下半罐椰漿或純牛奶，魚露，青檸汁，小點鹽和一小勺糖。
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第8張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第8張")
至土豆綿軟下飛過水的雞翅魚旦等煮五分鐘。
![簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第9張]( "簡易咖喱的做法步驟圖，簡易咖喱怎麼做好吃 第9張")
再把蝦倒下去煮五分鐘。
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五分鐘後加上青椒，可以開吃啦！
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灼一個面，淋上煮好的咖哩，味道也是頂呱
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