懶人海鮮粥

一直覺得燒菜跟老子的無為很像。常常不經意地會有一道驚豔到自己的食物。

用料  

懶人海鮮粥的做法  

1. 準備好姜葱，米淘好後加入適量水使得最後能燒成粥。放入切碎的雞肉，需要的量不多。

2. 洗好蟶子蛤蜊蝦，海鮮品種可以視具體情況再定，總之鋪滿蒸籠。放點薑片，兩根紅小米椒一併蒸。

3. 將蒸籠架在鍋上，開始燒了。隨着水汽藴藴而起，上層的海鮮架不住要張口了，所以蒸籠上層留點空間讓海鮮舒展下口舌。實在是把鍋蓋頂開了，就壓一塊切菜板吧😊，一邊海鮮的汁水下淌，鍋裏的粥跟着就越發鮮了。

4. 等到二十分鐘左右海鮮熟了，挪開蒸籠層，粥也差不多熟了，粥里加入金針菇繼續收汁，等到金針菇也差不多熟了，放入春菜和香菜，蒜蓉。鹽巴直接調味，就可以吃了。

5. 一籠海鮮就着粥吃，別提有多好吃了。。。