懶人肉粥

每年冬天家裏都會灌不少香腸，晾乾蒸熟放涼凍在冰箱，隨吃隨取很方便。

用料  

懶人肉粥的做法  

1. 淘過的大米浸泡半小時，砂鍋燒開水下米，大火煮開轉中小火。每次煮沸點一點涼水，不時的攪拌一下，我用的是1.7升的砂鍋，約點兩杯半清水就可煮至粘稠。

2. 取一根冷凍的熟香腸，温水衝一衝置一邊。把香菜洗淨切沫，再把香腸切片再切條最後切成跟香菜沫一般大小的肉丁。

3. 把肉丁撒到粥裏攪勻點上剩下的小半杯水，小火攪至再次煮開。撒上香菜沫攪勻出鍋。

小貼士

不喜歡太稠的可以多放點水，杯子大小依據煮粥的砂鍋判斷，我的放滿十大杯水剛好鍋邊一指左右，所以不時的攪拌點水防止溢出來。