婆婆又寄了潮汕的肉卷啊,魷魚啊,蝦餃啊,魚呀。剛好老公這幾天沒什麼胃口,今天給他熬粥喝,我是地道北方人,他是地道南方人,沒辦法,兩個人過日子總要相互遷就相互適應,所以,我也習慣了吃海鮮,習慣了吃牛肉火鍋,習慣了吃清湯麪,哈哈哈,還是學不會吃白切雞。今天就給他做蝦餃魷魚粥😝
用料
鹽 | 少許 |
魷魚 | 2只 |
蝦丸 | 根據家裏情況加 |
生薑 | 少量 |
香菜或者小葱 | 2根 |
白胡椒粉 | 少許 |
雞精 | 少許 |
大米 | 根據人口情況自定 |
準備好需要的食材。幹魷魚兩條洗乾淨,蝦餃可以先從冰箱拿出來放着,生薑切沫或者絲兒,小葱或者香菜切碎或者切小段。
淘米加水放進電飯煲,也可以用鍋煮,我今天要看書學習為了方便用的電飯煲。水和米準備好後把生薑和魷魚絲放進去
電飯煲調到稀飯上,開煮,期間不用管。
米煮到這個樣子把蝦丸加進來,調成快煮。這裏要説明一下,如果愛吃一顆一顆的稀飯,不愛吃爛的那就提前在快爛的時候把蝦餃放進去煮,這樣米就不會煮的太爛。南方人喜歡吃特別爛的米,所以我都會煮的超級爛。這裏大家可以根據家人喜好自己調整。
這個是我把蝦丸放進去繼續煮拍的,丟進去再調到快煮我就沒管了
好了,這一步就是快煮完了後的。米飯很爛,煮好後把小葱或者香菜放進去,加少量的鹽,胡椒粉,雞精調味就可以,攪拌均勻就可以直接吃了,很鮮很香,稀稠度也可以自己調整。是不是很適合懶人呀?😁