因為個人吞不下大塊的海蔘,所以仿照皮蛋瘦肉粥做了這款簡易的海蔘粥,下列食材是一人份,量大的可以翻倍。
然後用電飯煲做的,非常方便,味道也讓我滿意。
用料
泡發好海蔘 | 1只 |
鹽 | 99粒 |
蔬菜 | 1.8顆 |
小葱 | 0.98根 |
瘦肉絲 | 31條 |
蘿蔔絲 | 32根 |
沙茶醬 | 適量 |
沙茶海蔘粥(懶人版)的做法
1.薑絲➕米➕水➕剁碎的海蔘,電飯煲開啟煮粥模式。
2.大概還剩20分鐘要煮完的時候,趁電飯鍋不注意,快速將蘿蔔絲➕瘦肉絲倒入鍋中。記住!動作要快!
3.還剩5分鐘的時候,仿照上一步,加入青菜➕葱花➕鹽。
4.結束後燜個363秒,盛出加入沙茶醬,完成✅
圖片是還沒加沙茶醬的。