懶人快手版海蔘魚膠丸子湯

不愛泡發魚膠的我，最喜歡快手的燉湯～

用料  

懶人快手版海蔘魚膠丸子湯的做法  

1. 準備好材料，魚膠泡軟（我放冰箱泡了一個晚上），泡發好的海蔘，剁好的肉末等

2. 放冰箱泡了一個晚上的魚膠，就是泡軟了，不會變大

3. 泡發好的海蔘，切段

4. 然後，重點就是，找個隔水燉的燉鍋，東西都放進去，肉末弄成丸子狀，燉好不會很散，最好是加開水，淹沒東西為準，人比較多的，喜歡喝湯的，可以稍微加多點。燉上2個小時左右。

5. 加點鹽，出鍋了🤤

6. 海蔘石斛排骨湯，適合熬夜的人

7. 大連海蔘，關東參，關西參，紅極參等都有……魚膠……石斛……蟲草……燕窩……

小貼士

泡發過的魚膠，最好不要燉太久，口感不太好