冬日的早晨,一碗海鮮粥温暖一天,滿滿的能量
用料
大米 | 適量 |
蝦 | 6只(我用的速凍黑虎蝦) |
瑤柱 | 適量(速凍,感覺乾的應該更好吃) |
葱花 | 適量 |
鹽,黑胡椒 | 適量 |
暖暖海鮮粥(懶人家庭版)的做法
炸蝦油,這個是海鮮粥的靈魂,一定要有,可以多放點油,蝦頭比較吸油
用少量的蝦油拌入洗好的大米中,兩個小時左右開始熬粥
先將大米粥熬製九分熟,然後加入醃製好的蝦仁和瑤柱,以及剩下的蝦頭和蝦油,熬製十分鐘,加入葱花,鹽,一點點胡椒就可以啦
閨女喝了一大碗
紅豆餅,鬆軟香甜
小貼士
1.這個就是家裏日常吃的海鮮粥,沒有什麼正宗不正宗,味道好,家人喜歡就ok
2.早上起來沒有太多時間熬粥,所以用的是隔水燉鍋,預約好,起鍋前提前加入蝦仁瑤柱,再燉十分鐘就好了
先熬粥估計更好吃
3.家裏沒有小葱了,用的大葱,儘量用小葱,更香一點