媲美某廣告的香菇醬(傾情推薦，可以試試)

是這樣的，我家兩個小朋友，包括我男室友都非常愛吃香菇醬拌麪，於是香菇醬經常不夠他們仨造，然後家裏還有好幾包乾香菇，並且正好有一瓶仲景香菇醬，於是老母親打算來一個香菇醬模仿秀

用料  

媲美某廣告的香菇醬(傾情推薦，可以試試)的做法  

1. 首先我們先看一下仲景香菇醬原版的配料表，此次模仿除了洋葱因為外賣沒有及時送到，其他的基本都配齊了

2. 主要食材大合照：幹香菇碎，我是提前一晚就泡上了，今天早上切碎，一定要把香菇碎的水捏幹，不然炒的時候水分不容易炒幹，還有胡蘿蔔碎，芹菜碎，熟花生米本來也可以弄成碎，但是我太懶，懶得弄了，勤快的可以弄
   

3. 前面還有一張圖片的，結果忘記了。
   鍋裏放油，儘量多一點，根據自己準備的食材多少，然後先炒胡蘿蔔丁，炒出橙色的油，然後再放洋葱碎，如果準備了的，炒出香味，然後放香菇碎，開中火炒一會了再開小火，放兩勺豆瓣醬，兩勺海天黃豆醬，這兩個醬都很鹹，你們如果食材不多，不要放這麼多，前後大概要二十多分鐘，中間鍋底那裏容易糊，所以經常要用鍋鏟翻一下，把這些食材都炒到縮水，中途再放兩勺糖，提鮮，可以根據自己口味試試鹹淡，這個真的沒有固定標準。每家吃淡吃鹹都不一樣。
   最後快炒乾的時候放花生米，隨意炒一下，好像有人説放花生米沒那麼好，容易不脆，我也沒有試過，如果你們不喜歡就別放。
   

4. 這是最後的成品對比，味道其實也是不錯的，但是相對仲景香菇醬更加偏甜，我做的更加鹹香。賣相我覺得我的更好看，哈哈哈哈，驕傲臉。

5. 側面看一下。保鮮碗裝之前用開水燙一下，冰箱保存，儘快吃完。

6. 這是中間過程圖
   小火慢熬。

7. 最後的成品圖，期待你們的作品
   

小貼士

1.香菇擠幹水。
2.黃豆醬和豆瓣醬別放多了，根據個人口味調。
3.花生不是必備，可以不放。
4.若有洋葱碎，儘量炒到透明狀，應該能更香。
5.沒啥難度，但是還挺耗時間的。