小姨媽酸甜子姜（不開胃？你可以試試）

用料  

小姨媽酸甜子姜（不開胃？你可以試試）的做法  

1. 新鮮子姜，洗乾淨，瀝乾水分

2. 切薄片

3. 這就是每片的大致厚度

4. 撒鹽，醃製大概二十分鐘

5. 用廚房專用的棉柔巾包裹

6. 用力擰出水份，盡最大力

7. 準備一個乾淨的罐子

8. 一層姜一層糖

9. 無需攪拌

10. 放入所有姜後加入原釀白醋

11. 醋浸泡過薑片就可以

12. 放冰箱，次日就可以吃

小貼士

酸甜！微辣！冰冰涼！