夏天即可作為解暑甜品又可作為豐胸美白食方(其實我對木瓜豐胸持懷疑態度),BUT╮(╯_╰)╭木瓜單吃確實沒有做湯或者甜點好吃。
這道菜譜源自《最地道的廣東靚湯(精華版)》,下面的步驟和書中並不完全一致。如要原版網上又搜不到的話,樓下留言索取即可。
用料
木瓜 | 500g |
銀耳 | 100g |
香菇 | 50g |
紅棗 | 8顆 |
黃豆芽 | 200g |
胡蘿蔔 | 少許 |
鹽/糖 | 適量 |
木瓜湯 豐胸美白 菜譜不成熟 不推薦嘗試的做法
紅棗、豆芽洗淨;
木瓜、胡蘿蔔去皮切條;
香菇去蒂洗淨切中塊(圖中香菇放多了);
銀耳泡發;起油鍋,炒香黃豆芽和香菇(參見小貼士1)
備好的材料全部放入鍋中(參見小貼士2),加水,料:水=1:1.5;
燒熱後放入電焐煲中定時60分鐘;完成後加少許糖或冰糖調味(參加小貼士3),一般我只放冰糖
小貼士
1. 原菜譜中只炒香黃豆芽,因為香菇炒了會沒有水分,但是不炒香菇的香味出不來,所以自己拿捏一下;炒的話千萬注意火候;
2. 器具可以用煲,中火煮滾後,小火慢煮60分鐘;
3. 加鹽或是糖看自己對這湯的定位,樓主認為木瓜和紅棗是甜的,因此加糖會更和諧;原菜譜加鹽;
4. 初次試驗,香菇放太多,土味太重。所以,建議不放或者少放,或者就不要炒o(╯□╰)o