用料
| 大米 | 一杯 |
| 鮮蝦 | 6只 |
| 生薑 | 一塊 |
| 瑤柱 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 小芹菜 | 一根 |
大米先泡水十分鐘（滴兩滴花生油潤米添香）。
摘蝦頭入鍋冷油炒出紅色蝦油，取出幹蝦頭後將大米撈出下入鍋中。
切薑片少許與米同入蝦油鍋煸炒片刻入味。![超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第2張]( "超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第2張")
蝦身與瑤柱放碗中加少許水，滴入料酒醃製十分鐘然後撈出，蝦肉開背與瑤柱一同下入米鍋。
![超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第3張]( "超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第3張")
煸炒片刻即可加開水大火燒開後小火慢煨持續入味
![超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第4張]( "超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第4張")
小芹菜杆切丁加葱花出鍋
![超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第5張]( "超人海鮮粥的做法步驟圖，超人海鮮粥怎麼做好吃 第5張")
超人海鮮粥
粥
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