超快超快海鮮砂鍋粥

一屋兩人三餐四季，外加一隻貓。

用料  

超快超快海鮮砂鍋粥的做法  

1. 主食材如圖，鮑魚扣下來時要小心，一定把它身上黏液洗乾淨

2. 扣下來的鮑魚，剝好的蝦，扇貝肉一起放入碗里加料酒和胡椒粉浸泡去腥。

3. 鍋里加油，把蝦頭水分擦乾，準備炸蝦頭

4. 來個視頻感受一下

5. 炸得差不多了，準備一個乾淨無水的碗，將油倒進碗裏

6. 熟大米飯，蝦頭，鮑魚殼，倒入適量白開水，大火燒開後加入皮蛋碎，轉小火熬煮

7. 很快就會熬成粘稠稠的，這個時候加入鮑魚，扇貝，煮5分鐘後，加入蝦，鹽，雞精，調味，3分鐘後關火

8. 來一個優質草雞蛋，迅速攪勻，倒入鍋裏，大聲喊出1，2，3，筷子或湯勺畫圈攪勻，就會出現蛋花。這時加入一勺花生醬，攪勻。

9. 大功告成，準備開吃。

10. 裝碗後撒點芹菜，白胡椒粉，攪勻，這樣可以吃口感就是脆脆的。

11. 大碗老公的，小碗我的，他吃了2大碗，我很開心🥳。

小貼士

1.熟大米飯熬煮時間短，適合上班族，也能很好解決剩米飯
2.我煮米飯時鍋里加了一小勺豬油，米飯亮堂堂的，香噴噴的，也不幹
3.炸蝦頭的油很鮮，還可以煮海鮮麪
4.倒入雞蛋不要立即攪拌，立即攪拌蛋液會溶在湯裏，湯水還會變白變渾
5.白胡椒粉，芹菜要最後放，這兩個都是看個人口味加的
6.加花生醬都很香濃