沒吃飽,做宵夜吃.
用料
蝦 | 半斤 |
鮑魚 | 3只 |
白貝 | 半斤 |
瑤柱 | 7-8顆(中等大的) |
香菜 | 一小把(喜歡的多放) |
大米 | 1杯(2個人份量) |
芝麻醬(隨便什麼牌子) | 湯匙小半勺 |
白胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 自己嚐到合適 |
忘記説了,懶人版是因為我直接用高壓鍋25分鐘煲好白粥先,晚點把材料弄好再倒進去煲的,沒拍圖,湊合看哦.香菜去頭洗乾淨,我懶得切,粥差不多好了,手撕直接丟進去.哈哈
瑤柱先用洗一下,然後一點冷水泡着,用手捏碎.再加一點熱水浸泡.這樣比較快泡開.其實可以直接丟進白粥裏面一起煲的,我忘記了.哈哈
材料自己喜歡吃什麼放什麼.鮑魚切片,蝦去蝦頭,沒去蝦線,我懶,白貝放點花生油,放點鹽讓它冷靜一下吐沙.
白粥還有11分鐘.先把蝦頭放點花生油炒一下,我直接砂鍋炒,超出蝦油.放着.等粥.
粥好了,先放點熱水下去,不要放這麼多熱水,不然粥太希,再把白貝.蝦.鮑魚,煮開.然後白粥放進去後,如果太稠,加點熱水.煮熟了,最後一步調味,加香菜.記住哦,芝麻醬不要加多會有點膩的(不要問我膩是什麼感覺)🤮