【藜麥懶人做法】好吃又營養的清燉藜麥海鮮粥

藜麥很營養，很多人不知道怎麼吃。之前分享過炒飯的做法，今天分享燉法，更簡便，營養豐富口感美味！

一道不需要犧牲口感就可以達到低脂高蛋白的做法喲！

用料  

【藜麥懶人做法】好吃又營養的清燉藜麥海鮮粥的做法  

1. 藜麥先泡15分鐘，這個時間可以同步解凍龍利魚。

2. 切好龍利魚，瀝乾。

3. 醃製很簡單：
   一顆蛋液，裹魚塊，撒入少許鹽和黑胡椒。該配方屬於比較清爽鮮美的口味。後續的湯汁可以不需要再度放調料。

4. 煎魚，不用煎到全熟透。
   同步藜麥在燉鍋裏燉20分鐘後，把魚塊放入。再打入一顆荷包蛋。
   
   3-5分鐘後，開蓋撒入蝦米，放入幾片黃瓜口感更清爽。

5. 端出。
   在盛碗裏放一片檸檬，不是為了好看，到時候吃的時候意想不到的清新口感。

6. 食之……美味😋

小貼士

請按照配方食材走這個小清新路線。
青檸和蝦米看似點綴，實則存在感很強。
裹魚的蛋液沒用完記得一併倒入去燉不浪費。