高營養主食藜麥蘑菇抓飯，又鮮又美還簡單！

抓飯類似炒飯，

在不同國家和地區有不同的風格，

做法是在大米上加入高湯，

肉類，蔬菜，豆子和各種香料。

今天我要和大家分享一個健康版本的抓飯，

我要用藜麥代替大米，

用新鮮的洋葱和各種蘑菇進行調味。



實不相瞞，

這道菜是我做過的所有菜譜裏

最受我媽媽好評的一道！

它真的非常好吃，

尤其是蘑菇的鮮美，

讓人忍不住想吃第二碗~

而且製作起來超級簡單，

非常適合工作餐，

加上一個煎蛋和一些蔬菜，

就是一份營養美味的午餐啦。

用料  

高營養主食藜麥蘑菇抓飯，又鮮又美還簡單！的做法  

1. 所需食材備備好🧄

2. STEP 1：煮藜麥
   
   “2杯藜麥，3杯水”
   
   將藜麥煮熟，方法可查看下方鏈接~
   
   

3. STEP 2：切小塊
   
   “蘑菇洋葱，都切丁”
   
   將各種品種的蘑菇們和洋葱
   
   都切成小塊快，備孕~

4. STEP 3：爆個香
   
   “新鮮洋葱，翻滾起來”
   
   鍋里加入橄欖油，
   
   切丁的洋葱，少許鹽和黑胡椒，
   
   爆香一下。

5. STEP 4: 加蘑菇
   
   “炒蘑菇，要香嫩”
   
   添加所有的蘑菇，
   
   翻炒均勻。

6. STEP 5: 混藜麥
   
   “混合一下，變均勻”
   
   將煮好的藜麥加入翻炒好的蘑菇裏，
   
   混合均勻就可以出鍋啦。

7. STEP 6: 煎顆蛋
   
   “加雞蛋，更美味”
   
   不妨在藜麥蘑菇抓飯頂部
   
   加一顆煎好的雞蛋，
   
   不僅增添蛋白質，也更加美味,
   
   你們快去試一試吧~

小貼士

炒蘑菇是油要放多一點哦，

等到蘑菇翻炒好時，

再加入鹽和黑胡椒，

這樣才香嫩可口！